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普洱茶學
普洱茶的投資與投機※
普洱茶的投資與投機時常接到很多客人來電或來店詢問我們有沒有在收購普洱茶,由於每一個人存放茶的環境都不一樣,對茶所產生的變化無法掌控(例如整桶的茶就無法試喝),所以沒有在收購。另外基於對客戶負責任,我們的普洱茶一定堅持從雲南有安全高品質的茶廠進貨,且可以試喝了再買。每當我跟他們說沒在收購的時候,他們總會有...
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勐庫茶區及易武茶區的香味類似※
勐庫有一部分的茶園是由先民早期從易武帶茶種上勐庫栽植,所以勐庫的茶有一些跟易武香味、甜味很接近,有時還勝過易武茶區,因為勐庫海拔比易武高,所以茶質更濃稠,所以下次在喝到勐庫茶有易武香,也不需要覺得很奇怪。
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在茶餅上發現珍貴的龍珠※
"龍珠"是茶蟲的"便便",識貨的人就會珍藏,長期入老倉的茶較會有龍珠的產生。茶葉中有很多不同的茶蟲,其中有一種稱(銀魚)是專門吃紙的,會把茶餅紙咬的一個洞一個洞,但不吃茶。所以龍珠的產生不是銀魚蟲,而是類似小金龜或是蛾的幼蟲,會鑽到茶餅裡,所以茶餅外面便出現許多龍...
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2011雲南普洱茶十大品牌※
2011雲南普洱茶十大品牌中茶普洱茶下關沱茶八角亭普洱茶福村梅記龍園號普洱茶龍生普洱茶老同志普洱茶郎河普洱茶福海普洱茶
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如何品賞評普洱茶※
如何品賞普洱茶-茶性先淺談普洱茶性於古代就有許多著作記述了普洱茶的作用。普洱茶性溫味香,……味苦澀。綠茶性寒,紅茶性熱;普洱茶則茶性平和,不寒不熱、四季皆宜。常飲普洱茶、可以潤喉、解渴。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成。其外形條索粗壯肥大,色澤酒紅或褐紅,俗稱如豬肝色。...
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普洱古樹茶的品質關鍵在於原料本身的內質※
純料的茶葉只要製茶工藝上不出問題都能做好茶。一般拼配茶大多數因為品質的不一,會影響茶在陳化過程中產生異味或濁味。圖片中為普洱生茶~永聘號南糯古樹春尖(生餅)~2009年,難得取自南糯茶山三百年的喬木古樹早春曬青春尖銀毫單一純料茶菁※保證不作假,如假包換。經人工篩選分級,手工石磨壓制而成,條索肥碩勻整,現...
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