屬性: | 古樹熟餅 |
茶菁: | 雲南大葉種500~800年古樹茶古樹純料 |
茶廠: | 昆明茶廠 |
重量: | 一餅357公克 |
年代: | 2011年原料,2012年壓制 |
編號: | A01_3-0138 |
邦崴500~800年的古樹春尖
本公司普洱茶有送 台灣S.G.S 檢驗 黃麴毒素,檢查結果: 都未檢出。
本禮盒印刷油墨有經過SGS檢驗重金屬,檢查結果:都未檢出,請安心使用。
選用難得的邦崴500~800年的古樹春尖去渥堆發酵,茶湯甘甜、柔順、好喝。
經過自然發酵及特殊精製而成,數量罕少;茶葉色澤烏潤芽頭顯著,湯色栗紅光澤,香氣優雅,茶湯入口生津,水路細滑柔順,滋味醇厚甘甜。
品名:普旺古樹普洱熟餅~2011年 製作年份:2012 品鑑日期:2013.11.12 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2.白瓷蓋碗品鑑結果 茶湯甘甜、滑順、黏稠、口感無負擔,茶質厚,帶濃黑糖蜜香、熟茶香。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶湯甘甜、滑順、黏稠、口感無負擔,微苦轉甘甜,茶質厚,帶濃黑糖蜜香、熟茶香。口感甜度、滑潤度、回甘強度、喉韻香氣皆較白瓷蓋碗更好。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 20秒沖第一泡 以此類推遞增每泡加5秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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普洱古樹熟茶餅制作過程,渥堆發酵過程~
普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:
20秒沖第一泡
以此類推遞增每泡加5秒。
6.請依個人口味增減秒數。
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。