屬性: | 古樹生餅 |
茶菁: | 雲南大葉種300年古樹茶古樹純料 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 一餅400公克 |
年代: | 2011 |
編號: | A01_3-0105 |
普旺易武正山古樹春尖生餅 有送台灣SGS
最高檢驗 318項農藥 ,檢查結果: 都未檢出。
本禮盒印刷油墨有經過SGS檢驗重金屬,檢查結果:都未檢出,請安心使用。
精選易武正山(蠻磚山)原始森林大葉種300年喬木古樹春茶曬青春尖單一純料茶菁。
經人工篩選分級後,易武抱樸軒茶莊手工石磨壓制而成.具有條索緊潔勻整.色澤豔綠顯毫.香氣蘭香悠濃.滑味醇厚回甘.湯色清明透亮.葉底柔軟嫩綠等特性
品名:2011易武 製作年份:2011 品鑑日期:2013.10.3 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2.白瓷蓋碗品鑑結果 茶乾無雜味,湯黃紅;茶湯帶易武甜香、炒菁香,茶湯軟滑甘甜,茶質厚實;舌面微澀,能回甘。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶乾無雜味,湯黃紅;茶湯帶易武甜香、炒菁香,茶湯滿口軟滑甘甜(比白瓷蓋碗更甜);不苦不澀,回甘明顯;香氣口感都較白瓷蓋碗提升,喉韻深、層次豐富多變化,無苦澀感。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:第一泡約12秒,第二泡約14秒,以此推算之後的每一泡再多增加2秒。也可依照個人的喜好增減沖泡時間。
普洱生茶的冷泡法
1. 用15公克的茶葉放入2000cc的冷開水
2. 將蓋子蓋好,放入冰箱冷藏12個小時
3. 經過12個小時後,把茶葉濾出,即可飲用或茶水可繼續冰存(不要超過2天)
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。