登入
|
註冊
|
網站地圖
|
會員專區
關於我們
|
茶葉
|
茶壺
|
最新消息
|
老闆自傳
|
入門教學
|
普洱茶泡法
|
茶壺知識
|
製壺過程
|
普洱知識
|
製茶過程
|
普洱茶比較表
|
茶-壺SGS檢驗報告
|
會員活動
|
訂購方式
|
購物清單
茶壺
用壺須知
朱泥壺新品展示
豔紅朱泥精品
石黃朱泥-彥記陶苑
小煤窯朱泥精品
龍山名砂精品
紫砂壺新品展示
顧景舟壺樣
紫砂朱泥未做壺樣
天青泥精品
預作新品壺
茶盤杉木瘤大特惠
茶盤杉木樹瘤老料精品
黑酸枝龍龜接富貴財氣
聚寶盆 聚寶瓶 黑酸枝
朱泥杯 紫砂杯 茶海
五色富貴土紫砂之十三
石黃朱泥精品手工壺
清朝紫砂之十七
黃龍山紫砂之十八
黃龍山1969年老清水泥
石黃心新品展示
巨輪珠壺系列
名家壺
仿清紫砂
彩色泥繪 本色泥繪壺
刻字彩釉
手拉雕刻
紅泥壺精品
緞泥壺精品
為茶找壺
紫砂壺
養壺前後
早期壺
小葉楨楠金絲楠木雕精品
北沉香琥珀木精品金龍龜
稀有富貴金絲北沉金錢豹
珍貴瘤花琥珀木豹子擺件
北沉香琥珀木金葉子精品
崖柏山水雕件
越南檜木自然擺件精品
四川香杉木瘤木雕精品
古壺
新手入門茶壺
茶壺收縮比
近代精品
茶壺SGS重金屬檢驗
精品樹瘤茶盤
精品樹瘤木底座
茶具商品
茶葉
泡茶須知
普洱生熟茶餅新年5折優惠
千年古樹普洱茶餅
武夷老岩茶烏龍肉桂水仙
古樹普洱熟茶餅磚
古樹普洱早春生茶餅
新手入門古樹普洱茶
普洱茶新品展示
茶點餅乾糖果零嘴
新會茶枝柑五年四制陳皮
普旺古樹普洱早春茶
普洱茶古樹熟散茶
宮廷普洱茶
2023年普洱春茶生餅特惠
2022年普洱生茶
2021年普洱生茶
2020年普洱生茶
2019年普洱生茶
2018年普洱生茶
2017年普洱生茶
2016年普洱生茶
2015年普洱生茶
2014年普洱生茶
2013年普洱生茶、熟茶
2012年普洱生茶、熟茶
2011年普洱生茶、熟茶
2010年普洱生茶、熟茶
2009年普洱生茶
2008年普洱熟茶
2006年普洱生茶
2005年普洱熟茶
2004年普洱生茶
2003年普洱生茶
2002年普洱生茶
2000年普洱熟茶
15年以上普洱老茶
下關茶廠
勐海茶廠
昆明茶廠
宜良茶廠
大益茶廠
普洱茶配件
冷泡茶~普洱茶、茶壺
迷你小沱茶、茶包禮盒
年節禮盒普洱茶伴手禮盒
三角立体茶包、熟茶生茶
普洱茶SGS食品檢驗報告
紅茶
花茶
綠茶
特殊茶
功能快搜
早期壺
名家壺
石黃朱泥
紫砂壺
紅泥壺
千年古樹
極品好茶
口感濃郁
口感輕柔
優惠好康
茶-入門
壺-入門
老茶
沱茶
茶磚
大樹散茶
熟茶
生茶
最新消息專區
更多
本公司沒有任何的LIN...
蘇老闆說,茶友們如有茶...
新貨預計到~龍山名砂,...
媒體報導專區
更多
京劇Q版畫作畫家~青蛙...
馬年年節到!濃濃台灣味...
泡出好茶的玄機彥記陶苑
會員活動
【會員獨享~生日禮50...
【會員獨享~消費回饋抵...
好禮三選一
新客獨享
好禮三選一
首頁
>
普洱知識
普洱茶分為生熟兩大類※
普洱茶分為生熟兩大類雲南普洱茶分為兩大類:有生茶與熟茶。並將普洱生茶、熟茶差異制程、名詞說法加以說明。普洱生茶(也可以說是滇青)鮮葉採摘最佳時間在日出後半小時後,製作過程避免鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青,早上十至十二點左右會完成採摘。1萎凋:萎凋即是採茶後的茶菁收集放在室外,以陽光的熱能加速生葉水分...
更多...
普洱茶的嘜號※
普洱茶的嘜號 識別普洱茶常用的編號如「7542」、「7572」、「8582」稱為茶號或嘜號,代表普洱茶依茶品、配方、級別不同的區分,是出廠時用於標記產品的代號。 嘜號不表示茶品陳放的時間,前兩位數是此款普洱茶開發成功開使製做的年份,第三位數字為茶菁級別,最後一位數是茶廠代號:1為昆明茶廠、2為猛海茶...
更多...
普洱茶的香型※
普洱茶的香型普洱茶陳化後會產生細膩豐富的香氣物質與渾厚口感,倉儲後的香氣主要可分為:蘭香、樟香、荷香、棗香、蔘香。1、蘭香:春天所採茶菁香氣清香且富含果膠質,乾倉陳化後會清香轉為蘭香,屬普洱茶中珍貴的茶香。2、樟香:粗老葉茶菁經陳放後產生的木質香氣。3、荷香:輕發酵芽尖熟散茶輕度入倉後產生的香氣,春茶芽...
更多...
普洱茶的知識慨念※
普洱茶是歷史最悠久的傳統茗茶早期,普洱並不產茶,它是由雲南思茅地區、西雙版納一帶所產的茶葉,運到普洱府所屬地為茶葉加工,銷售,集散貿易而得名普洱茶。其特徵是雲南大葉種製成的曬青毛茶,經過後發酵加工而成,可分為生茶和熟茶,有散茶和緊壓茶。普洱茶需長時間自然陰乾,另一方面是在馬幫運輸過程變色。因歷史上雲南對...
更多...
難的見到的金花中茶黑茶園原產茯磚※
中茶、黑茶園~普洱生茶茯磚茶葉上一點一點金黃小點就是"金花"。中茶茯磚茶湯色茯磚早期稱「湖茶」,因在伏天加工,又稱「伏茶」,又稱「涇陽磚」,約在1860年問世,用湖南產黑毛茶踩壓成90公斤一塊篾簍大包,運往陝西涇陽制磚。早年茯磚集中在湖南益陽和臨湘兩茶廠壓制,年產量約2萬噸。80年代...
更多...
普洱茶鑒別方法雜談※
普洱茶鑒別方法雜談介紹普洱茶的書及相當多,但隨著市場熱度的起伏,資訊的真偽也異常混亂。想建立正確的辨別知識,可從歷史事件來釐清一些名稱的混淆。一、常識:1.優質普洱茶的基本條件:品質良好,無變質異味;茶品乾淨,無雜物;茶品原色,無添加劑;茶品外觀平整勻稱。2.乾倉與濕倉普洱:觀察外型與葉底可分辨。乾倉普...
更多...
湖南黑茶與普洱茶製作工藝的區別※
湖南黑茶與普洱茶製作工藝的區別湖南黑茶與雲南普洱茶在製作工藝上的不同,主要在殺青、熱揉、渥堆、明火分層乾燥,運用濕、熱、微生物酶類作用。具體的差異分述如下: 1、溫度 湖南黑茶初制鮮葉經高溫殺青已鈍化生物酶活性。工序為選料、篩制、渥堆、高溫汽蒸、緊壓、發花、乾燥約二十道程序。 雲南普洱茶鮮葉經殺青...
更多...
普洱茶的採制技術※
普洱茶教學-入門:普洱茶的製作工藝一、普洱茶生散茶的製作工藝1、攤涼:採摘一芽三、四葉或較嫩的對夾葉後攤涼以使鮮葉中水分減少,促進香氣物質形成,並使部分物質分解為小分子糖類。2、殺青:溫度在130~150`C左右,傳統使用鐵鍋,或悶或抖,至原料鮮綠轉暗、外觀軟萎,降低生物酶活性並停止氧化作用。3、揉撚:...
更多...
發酵茶的分類※
發酵茶的分類茶樹的品種有很多,又因環境條件的不同、裁培方式的不同,及茶葉產製的多樣性,使得採製方法的不同,所以生產的茶葉類別也會不盡相同。分類的方式也有許多,大致可依以下數種方式分類:發酵程度、揉捻形狀、產茶地區、採茶季節、萎凋程度、焙火程度、海拔高低、茶湯顏色等等來進行分類。由初製工序製成的毛茶,經過...
更多...
老茶頭的由來※
老茶頭的由來普洱熟茶的製程中,在經過人工灑水渥堆發酵的階段,使茶堆中心的溫度逐漸升高,這時茶葉堆裡的主要菌種黑曲霉,能夠分泌一種淀粉酶,使茶葉透過本身含有的酶相互進行發酵,慢慢轉變成熟茶。就在這個過程中,每過一段時間,就需經由人工將茶堆內外均勻翻散,以避免茶堆中心溫度太高把茶燜焦。也由於發酵過程中的不斷...
更多...
1
2
3
4
5
6
7